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Una sinfonia di sapore

Il nostro Parmigiano Reggiano è fatto a mano con cura, pazienza e tradizione. Ed è buonissimo
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Una tradizione centenaria

Il nostro Caseificio nasce nel lontano 1924. È cambiato il mondo nel frattempo, ma qui continuiamo con fiducia a costruire il futuro
LA NOSTRA STORIA

Artigianalità e pazienza

In ogni forma di Parmigiano Reggiano c’è il lavoro degli allevatori, dei garzoni, del casaro e degli stagionatori. Per un lavoro di squadra e di pazienza!
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Acquista il nostro Parmigiano Reggiano

Produciamo il Parmigiano Reggiano con metodi di lavorazione artigianali, come da tradizione. Il nostro formaggio viene prodotto con latte fresco, anzi freschissimo, di molteplici razze bovine.
Le stagionature di 12, 24 e 40 mesi hanno un gusto ricco, equilibrato e unico.
Il nostro Parmigiano Reggiano non è uguale.

È speciale perchè…

LE NOSTRE VACCHE APPARTENGONO A DIVERSE RAZZE

IL LATTE PROVIENE DA AZIENDE AGRICOLE LOCALI

LE AZIENDE SONO A CONDUZIONE FAMILIARE

SIAMO NELLE TERRE TRA LA VIA EMILIA E LA COLLINA

PRODUCIAMO PARMIGIANO REGGIANO DAL 1924

Gavasseto e Roncadella è di famiglia

Parmigiano Reggiano fatto con il ❤️

Come le Vacche e l’erba verde
Come i Casari e i loro attrezzi del mestiere
Come il Parmigiano Reggiano e il marchio a fuoco del Consorzio di Tutela
Certi legami sono semplicemente destinati a essere speciali!

IN COSA CREDIAMO

Molteplici razze di bovine da latte

Nelle nostre stalle si allevano ancora
molteplici razze di bovine da latte: bruna, frisona, pezzata rossa, reggiana e montbèliarde.
Varietà che rendono speciale il latte prodotto e unico il nostro formaggio.

I NOSTRI ALLEVATORI

Tra la via Emilia e la collina

Un anello di aziende a conduzione familiare collabora per produrre nel rispetto della tradizione il Parmigiano Reggiano.

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