Una storia in continua evoluzione
Nel cassetto dei ricordi abbiamo trovato queste fotografie del lontano 1924, quando venne inaugurata la Latteria Sociale del paese. Quella conquista, purtroppo, fu segnata dall’uccisione di Antonio Denti, uno dei soci promotori e fondatori. Aveva avuto la colpa d’immaginare un futuro migliore, più ricco e più giusto per gli agricoltori e le loro famiglie. Due anni dopo quel tragico evento iniziò la produzione di Parmigiano Reggiano: era il 10 Agosto 1924, il giorno della sagra di San Lorenzo. Da allora, sono passati ben…. dunque… ehm… 96 anni!
Il nostro nuovo marchio
Lo sappiamo, è cambiato il mondo nel frattempo, ma dal 1924, ogni giorno, qui al Caseificio Gavasseto e Roncadella continuiamo con fiducia a costruire il futuro.
Per questo, nei mesi estivi, abbiamo lavorato al nostro nuovo marchio: Ci abbiamo lavorato con lo stesso entusiamo, passione e cura con cui facciamo ogni giorno il Parmigiano Reggiano.
Abbiamo scelto una forma circolare. Come il Parmigiano Reggiano, come la caldaia vista dall’alto, con l’asta di legno dei casari per sorreggere le forme gemelle dopo la cottura.
All’interno le nostre iniziali rafforzano l’unione di due realtà storiche, simbolo della tradizione e del territorio tra la via Emilia e la collina, come un timbro di qualità a garanzia del nostro impegno quotidiano.
E… Siamo online!
Infine, l’ultimo passo che abbiamo compiuto per continuare a costruire il nostro futuro è stato quello di creare questo sito web.
L’abbiamo curato con passione e artigianalità, tutti i giorni. Ed è il risultato di un lavoro di squadra e di pazienza. Esattamente come il nostro Parmigiano Reggiano.
Attraverso il nostro sito e il nostro ecommerce puoi ricevere comodamente il nostro Parmigiano Reggiano, in qualunque zona d’Italia sia casa tua. Per assaporare un vera sinfonia di sapore e profumo.
Oppure puoi spedire un regalo ai tuoi cari che sono lontani. Magari per farli sentire nuovamente vicini alla tradizione emiliana.
Il Parmigiano Reggiano del Caseificio di Gavasseto e Roncadella è pronto per entrare nelle vostre case, come una vera favola da condividere con tutti i tuoi affetti. Perché Gavasseto e Roncadella è di famiglia ❤️
