Buon 99° compleanno, Gavasseto e Roncadella!
Ormai il centenario è lì dietro l’angolo.
Tra la Via Emilia e la collina, in quel Caseificio di Gavasseto e Roncadella in cui nello stesso posto da 99 anni si fa il Parmigiano Reggiano.
Quante volte abbiamo visto arrivare il latte freschissimo delle vacche dei nostri allevatori.
Quante forme abbiamo visto stagionare e risuonare sotto i martelletti delle espertizzazioni.
Quanto profumo abbiamo sentito ogni volta che una delle forme veniva aperta.
Noi sappiamo bene cosa desideravano quel lontano 10 agosto 1924 i nostri soci fondatori: un futuro migliore, più ricco e più giusto per gli agricoltori e le loro famiglie, un futuro racchiuso nella poesia dei gesti artigianali e nel gusto inconfondibile del Parmigiano Reggiano di Gavasseto e Roncadella.
Quello che oggi, dopo 99 anni, siamo fieri e orgogliosi di portare ancora sulle vostre tavole.
Da allora, tante cose sono cambiate…
Dal 1924 a oggi…
6 ottobre 1924
«A tutti coloro che sono in ascolto il nostro saluto…»: iniziano le trasmissioni radiofoniche dell’URI
4 ottobre 1964
Viene inaugurata
ufficialmente
l’Autostrada del Sole,
che unisce Milano a Roma
20 luglio 1969
Neil Armstrong e
Buzz Aldrin mettono
il primo piede
sulla Luna
11 luglio 1982
La nazionale italiana di calcio batte la Germania Ovest e vince la Coppa del Mondo
1 gennaio 2002
In 12 paesi dell’Unione Europea c’è il passaggio ad una nuova valuta: l’Euro
15 marzo 2019
Nasce “Fridays for Future” e il cambiamento climatico diventa un tema di cui occuparsi
Anche in questi giorni, come ogni giorno, a Gavasseto e Roncadella nascevano nuove forme di Parmigiano Reggiano. Quello più buono che c’è. E lì continueranno a nascere, come sempre, perché continuiamo a costruire il nostro futuro con fiducia e con le radici ben salde nella nostra storia.
Buon compleanno al Caseificio di Gavasseto e Roncadella!
