Gavasseto e Roncadella è campione del mondo! Fare il Parmigiano Reggiano è un vero lavoro di squadra. Perciò quando il Consorzio ci convoca per fare parte della Nazionale del Parmigiano Reggiano, non diciamo mai di no. Soprattutto quando l’occasione è il World Cheese Awards, il più grande evento Leggi
Lo diciamo senza possibilità di essere smentiti: la pasta è il piatto preferito degli italiani.Fa parte della nostra tradizione alimentare da secoli: ad oggi, infatti, i libri contano più di 300 ricette per condirla. E poi è inarrestabile, è persino disponibile nella maggior parte delle missioni Leggi
Dal 18 Ottobre 2021 al 31 gennaio 2022, acquista il nostro Parmigiano Reggiano e partecipa al Concorso! Hai sempre sognato una vacanza da sogno a New York? Oggi puoi vincerla con Gavasseto e Roncadella e "PRemi Firmati", il nuovo concorso del Consorzio del Parmigiano Reggiano! Il concorso è Leggi
Come riconoscere il Parmigiano Reggiano originale Il Parmigiano Reggiano è quel prodotto rigorosamente italiano che tutto il mondo ci invidia, quello che le tue papille gustative ricorderanno per sempre dopo il primo assaggio.È un formaggio dalla storia millenaria, che ancora oggi viene portata Leggi
Da quasi cento anni, tra la Via Emilia e la collina, un anello di aziende a conduzione familiare collabora per produrre il Parmigiano Reggiano con metodi di lavorazione artigianali. Questa è Gavasseto e Roncadella: una storia di tradizione e pazienza, legata con un filo indissolubile al territorio Leggi
Le stagionature del Parmigiano Reggiano Latte, caglio, sale: sono questi gli ingredienti che occorrono per fare il Parmigiano Reggiano. Amore, pazienza e cura, poi, sono le qualità con cui i nostri casari trasformano ogni giorno il latte fresco delle bovine in eccellente formaggio.Ogni giorno, Leggi
Dal 24 Maggio al 12 Settembre 2021, acquista il nostro Parmigiano Reggiano e partecipa al Concorso! Torna ancora una volta “Premiati e stellati”!Il concorso indetto dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, dedicato ai veri appassionati del formaggio più buono che c'è, giunge alla sua quarta Leggi
Da maggio a settembre le nostre bovine sono alimentate con l’erba fresca dei prati stabili emiliani. Tra la Via Emilia e la collina è dove ci sentiamo sempre a casa.Qui risiedono tutte le diciassette aziende a conduzione familiare che fanno parte di Gavasseto e Roncadella. Ogni mattina si Leggi
Le nostre spedizioni ora sono disponibili anche in Belgio, Francia, Germania, Austria, Olanda e Lussemburgo Ogni giorno al Caseificio di Gavasseto e Roncadella, un lavoro di squadra perfetto produce il Parmigiano Reggiano più buono che ci sia.Gli allevatori si prendono cura delle vacche, Leggi
