Parmigiano Reggiano
seit 1924
Als wir mit der Herstellung von Parmigiano Reggiano begonnen haben gab es noch Lire. Tatsächlich war es das Jahr 1924, als die „Latteria Sociale“ der Stadt eingeweiht wurde. Diese Errungenschaft wurde leider durch die Ermordung von Antonio Denti, einem der Förderer und Gründer, gekennzeichnet. Er war schuldig, von einer besseren, reicheren und gerechteren Zukunft für die Landwirte und ihre Familien zu träumen.
Seit diesem Tag bauen wir Tag für Tag hier im Caseificio Gavasseto e Roncadella mit Zuversicht an der Zukunft. Wir sind eine historische Marke in der Region des Parmigiano Reggiano mit festen Wurzeln in unserer Tradition.
Ein Märchen zum Teilen
Unsere Züchter kümmern sich mit Enthusiasmus, Leidenschaft und Liebe um die Kühe mehrerer Rassen und respektieren ihre biologische Vielfalt. Die Kühe werden mit frischem Gras und Heu gefüttert. Ihre nahrhafte und duftende Milch ist der Rohstoff unserer Produkte. Jede Käseform, die von unseren Käsern mit Sorgfalt und Geduld verwöhnt werden, hat eine Geschichte: bei jedem Kosten hören Sie die Geschichte, in jedem Stück schmecken Sie die Hingabe.
Unser Parmigiano Reggiano ist mit den Seriennummern 115 und 168 gekennzeichnet, die ein Produkt mit einzigartiger Qualität und Geschmack anzeigen. Unser Parmigiano Reggiano ist nicht wie alle anderen: er ist ein wahres Märchen, das Sie mit all Ihren Lieben teilen können.
Unser Parmigiano Reggiano ist nicht wie alle anderen
Die Marke des Caseificio di Gavasseto e Roncadella
ist ein Qualitätsstempel als Garantie unseres täglichen Eifers.
Gavasseto e Roncadella: mit dem ❤️ gemacht
Unsere Produkte
Der Parmigiano Reggiano des Caseificio Gavasseto e Roncadella ist eine wahre Symphonie aus Aromen und Düften und wird mit Sorgfalt, Geduld und Handwerkskunst hergestellt. In unseren Verkaufsstellen und in unserem Online-Shop finden Sie unseren Parmigiano Reggiano mit reichem, ausgeglichenem und einzigartigem Geschmack in den Reifungen 12, 24 und 40 Monate.
Aus der sehr frischen Milch unserer Züchter stellen wir auch Ricotta her, der uns buchstäblich aus den Händen gerissen wird. Das Geheimnis unseres Ricotta ist… seine Einfachheit! Die Zutaten sind nur Molke, von der fettesten Milch, und frische Vollmilch, die vom frühen Morgen. Der Rest wird von der Kunst und der Sorgfalt unserer Käser erledigt. Er ist nur mittwochs und freitags in unserer Verkaufsstelle in Gavasseto erhältlich.
