Bei Gavasseto und Roncadella denken wir an alles. Und zuallererst an Sie. Daher achten wir besonders auf die Verpackung unseres Parmigiano Reggiano. Jedes Dreiecksstück ist mit doppeltem Lebensmittelpapier vakuumverpackt: Sie können es bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahren!

Wenn Sie jetzt erst den Parmigiano Reggiano entdecken oder den einzigartigen Geschmack des Parmigiano Reggiano von Gavasseto und Roncadella probieren möchten, empfehlen wir den Kauf der 600-Gramm-Formate, um die Frische jedes Dreiecksstücks zu bewahren.

So fangen viele unserer Kunden an: Dann entdecken sie, dass sie auf unseren Parmigiano Reggiano nicht verzichten können und kaufen vier oder fünf Kilo Käse, um ihn mit Freunden und Familie zu teilen und die Versandkosten zu optimieren (indem sie den kostenlosen Versand nutzen).

Parmigiano Reggiano ist ein perfekter Käse. Ja, wir sind voreingenommen … aber es stimmt!
Um seinen vollen Geschmack und seine Nährwerteigenschaften voll auszuschöpfen, bewahren Sie den Parmigiano Reggiano von Gavasseto und Roncadella folgendermaßen auf:
– Halten Sie ihn auf einem optimalen Feuchtigkeitsniveau;
– Bewahren Sie ihn in luftdichten und geschlossenen Behältern auf: Ein Glasbehälter ist ideal (und er ist auch umweltfreundlich!), doch Lebensmittelfolie ist auch in Ordnung;
– Die optimale Lagerungstemperatur liegt zwischen 4° und 8°: kurz gesagt die Temperatur Ihres Kühlschranks.

Dieser Käse ist für eine lange Reifung und für eine lange Lagerung geeignet.

Der Parmigiano Reggiano von Gavasseto und Roncadella ist nicht wie andere. Weil wir eine besondere Zutat hinzufügen: die Liebe unserer Casari (Käser). Und Liebe war schon immer der Schlüssel, der die Tore des Glücks öffnet. Daher ist er das ideale Geschenk für besondere Menschen, die Ihr Leben erfreuen.

Kaufen Sie für Ihre entfernt lebenden Freunde den Parmigiano Reggiano von Gavasseto und Roncadella online: Wählen Sie auf der Bezahlungsseite „An eine andere Adresse schicken“, geben Sie die Adresse ein und … ein dankbares Lächeln ist Ihnen sicher!

P.S. Dies gilt auch für Ihre Freunde und Familie in Frankreich, Deutschland, Österreich, den Niederlanden und Luxemburg.

Der Parmigiano Reggiano ist ein 100% natürlicher Käse: Er wird aus nur drei Zutaten (Milch, Lab und Salz) hergestellt. Er hat keine Spur von Zusatz- oder Konservierungsstoffen. Die Reifung, auch die längste, ist nur dem Salz und der Sorgfalt und Weisheit der Casari zu verdanken.

Der Parmigiano Reggiano ist auf diese Weise natürlich perfekt. Bei Gavasseto und Roncadella fügen wir jedoch eine kleine Geheimzutat hinzu. Okay, wir verraten sie Ihnen: Parmigiano Reggiano bei Gavasseto und Roncadella wird mit ❤️ gemacht.

Diese Frage können wir nicht beantworten: Es wäre, als würde man ein Kind fragen, ob es seine Mama oder seinen Papa mehr liebt 🙂
Jeder Reifegrad des Parmigiano Reggiano ist besonders und hat ihre eigenen Eigenschaften. In dem 12 Monate lang gereiften zum Beispiel ist der Käseteig immer noch zart und glatt, geeignet für diejenigen, die lieber die weicheren und süßeren Aromen der Milch genießen, während der 30 Monate lang gereifte Parmigiano Reggiano ein Konzentrat an Geschmack ist, krümelig und körnig, mit einem starken Aroma. Um die Eigenschaften der einzelnen Reifegrade kennenzulernen, laden wir Sie ein, die Produktbeschreibungen auf unserer Website zu lesen.

Denken Sie stets daran, dass die Mindestreifung für den Parmigiano Reggiano 12 Monate beträgt.

Aber Ja doch! Der Parmigiano Reggiano ist ein genuines Lebensmittel. Und er ist von Natur aus laktosefrei, als natürliche Folge der Reifungsphase.Auf Suppen, auf Pasta, in kleinen Häppchen, vor sportlichen Aktivitäten: Jeder kann die Energie und den Geschmack von Parmigiano Reggiano genießen. Besonders die der Käserei Gavasseto und Roncadella ❤️

Aber nein! Wir sagen es immer, Parmigiano Reggiano ist nicht gleich Parmigiano Reggiano.

In Gavasseto und Roncadella hat er eine gelbere Färbung, einen intensiveren Duft und ein besonderes Aroma, das von der Fütterung unserer Kühe herrührt.

Unsere Züchter kümmern sich mit ihrer konstanten, ernsthaften, leidenschaftlichen und täglichen Arbeit um mehrere Rinderrassen: Braun, Friesisch, Rotgescheckt, Reggiana, Montbéliarde und die Schwedische Rote, die alle unter Achtung ihrer Artenvielfalt gezüchtet werden.

Darüber hinaus ist die Hauptnahrung unserer Kühe von Mai bis September grünes Gras.

Folglich variieren die sensoriellen und Nährwerteigenschaften des Parmigiano Reggiano: Der mit Milch aus den Sommermonaten hergestellte zeichnet sich durch eine größere Komplexität und Intensität von Düften, Aromen und Geschmacksrichtungen aus.