Parmigiano Reggiano 12 Monate – 600 gr
Das ist der Parmigiano Reggiano, der gerade 12 Monate alt geworden ist. Das ist die Mindestreifezeit für das Konsortium, damit es die Bezeichnung D.O.P. Vergeben kann.
Eigenschaften
Die Masse ists noch weich und glatt, besonders geeignet für alle, die die weicheren und milderen Geschmack der Milch bevorzugen. Von den Experten wird er als „frisch“ oder „neu“ bezeichnet, weil er noch nicht die charakteristische Körnigkeit der längeren Reifungen besitzt.
Zutaten: Milch, Salz, Lab
€8,70
0,6 KGKombinationen
Perfekt sowohl als Aperitif, in Würfel geschnitten und von einem trockenen Weißwein begleitet, als auch als hervorragender Abschluss für Mittag- und Abendessen.
Er ist etwas Besonderes, weil…
UNSERE KÜHE ZU UNTERSCHIEDLICHEN RASSEN GEHÖREN
DIE MILCH AUS LOKALEN LANDWIRTSCHAFTSBETRIEBEN STAMMT
DIE BETRIEBE FAMILIENGEFÜHRT SIND
WIR UNS IM GEBIET ZWISCHEN EMILIA UND DEN HÜGELN BEFINDEN
WIR PARMIGIANO REGGIANO SEIT 1924 HERSTELEN
