Du lait frais, très frais
Nos éleveurs sont les producteurs de lait : la matière première d’excellence à partir de laquelle nous obtenons notre Parmigiano Reggiano.
Avec leur travail constant, sérieux, passionné et quotidien, ils prennent soin de multiples races de bétail, en respectant leur biodiversité. Leurs histoires sont indissolublement mêlées au fil du temps à la Fromagerie Gavasseto e Roncadella.
Avec leur lait frais, nous fabriquons nos produits au goût inimitable. Et leur lait est vraiment spécial : les 17 fermes qui font partie de notre fromagerie sont toutes situées à moins de 10 km de chez nous. Cela garantit un lait à près de 0 km de distance.
Nos éleveurs
Barbieri Paolo
Via Fantuzzi, 10 – Reggio d’Émilie
Barbieri Daniele e Davide Società Agricola
Via Mozart, 59 – Reggio d’Émilie
Bigi Bruno Società Agricola
Via Gattalupa, 80 – Reggio d’Émilie
Bocedi Mara e Figli Società Agricola
Via Reverberi, 5 – Casalgrande
Costi Virgilio
Via Cantù, 33 – Reggio d’Émilie
Denti Sergio, Gianfranco ed Ermes – S.S. Società Agricola
Via A. Frank, 52 – Reggio d’Émilie
Fontanesi Eugenio e Fedele
Via Ruini, 27 – Reggio d’Émilie
Az. Agricola Fontanesi Marco
Via Ruini, 4 – Reggio d’Émilie
Pini Mauro
Via Ruini 17/1 – Reggio Emilia
Soc. Agr. F.lli Prandi di Marco, Maurizio, Stefano e Davide
Via Manzotti, 13 – Reggio Emilia
Società Agricola Rossi Mauro, Marco e Michele
Via F.lli Vecchi, 20 – Reggio Emilia
Sala Domenico
Via Pinotti, 1 – Reggio Emilia
Severi Claudio
Via F.lli Vecchi, 11 – Reggio Emilia
Burani Ivano
Via Manzotti, 21 – Reggio Emilia
Podere Giardino di Crotti Bruno Paolo e Federica SAS
Via Manzotti, 7 – Reggio Emilia
Prandi Stefano
Via per Marmirolo, 58 – Scandiano
Nos racines dans le territoire émilien
Nos exploitations familiales,
élèvent leurs vaches dans le respect de la biodiversité
