Parmigiano Reggiano 12 mois – 600 gr

C’est le plus jeune des Parmigiano Reggiano, il vient, d’avoir 12 mois. C’est la durée minimale d’affinage pour que le Consortium lui accorde la dénomination D.O.P.

Caractéristiques
La pâte est encore tendre et lisse, ce qui convient particulièrement à ceux qui préfèrent goûter les saveurs plus douces et plus sucrées du lait. Les experts le définissent comme « frais » ou « à grignoter », car il n’a pas encore le grain caractéristique d’une maturation plus avancée.

Ingrédients : Lait, sel, présure

€8,70

0,6 KG

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quantité de Parmigiano Reggiano 12 mois - 600 gr

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