Parmigiano Reggiano 24 mois – 1 Kg
Le Parmigiano Reggiano 24 mois est friable et granuleux, avec un juste équilibre entre douceur et saveur.
Caractéristiques
Les arômes deviennent plus prononcés, avec des notes de beurre fondu et de fruits frais, les agrumes apparaissant aux côtés de notes de fruits secs. Le fromage est parfaitement soluble, friable et granuleux.
Ingrédients : Lait, sel, présure
€17,50
1 KGAssortiments
Parfait avec des vins rouges assez structurés. Excellent lorsqu’il est présenté coupé en pétales dans une salade de fruits assaisonnée avec du vinaigre balsamique traditionnel de Modène ou de Reggio d’Émilie. Idéal avec tout type de fruits secs, il est superbe avec les prunes et les figues.
Il est spécial car…
NOS VACHES APPARTIENNENT À DES RACES DIFFÉRENTES
LE LAIT PROVIENT DE FERMES LOCALES
LES ENTREPRISES SONT FAMILIALES
NOUS SOMMES DANS LES TERRES ENTRE LA VIA EMILIA ET LES COLLINES
NOUS PRODUISONS DU PARMIGIANO REGGIANO DEPUIS 1924
